Эксперимент удался!

[Ponyo]

09.12.2007 в 17:18

Пишет  Aliana:

Мясной пирог
Ингредиенты.

Тесто:

4 ст. ложки майонеза
4 ст. ложки сметаны (любой жирности)
4 яйца
7 ст. ложек муки

Начинка:

говядина - 400 грамм
лук - 1 шт.
масло для обжарки
Сыр - грамм 100
3 ст. ложки сметаны
3 яйца

Приготовление >>>>>

1. Сначала делаем начинку. Отвариваем мясо. Предварительно очистив от всяких пленочек.



2. Мелко его рубим / крутим через мясорубку. Не забываем включить духовку.

3. Обжариваем на смеси растительного и сливочного масла мелко рубленный лук.



4. Когда лук зазолотится, добавляем туда фарш. Солим, перчим, кладем всякие специи. Я положила базилик и орегано.



5. Пока все обжаривается делаем тесто: просто смешиваем все ингридиенты. Тесто получается консистенцией как не очень густая сметана. Солить не надо! Там майонез - и так соленое тесто получится.



6. Выкладываем тесто в смазанную форму с высокими бортами - пирог очень хорошо поднимается в итоге.

7. Выкладываем сверху начинку.



8. Сверху выкладываем смесь из тертого сыра, сметаны и трех яиц. Распределяем.



9. Ставим красоту в разогретую духовку минут на 25. До появления вот такой корочки:



10. Едим с удовольствием. Тесто получается воздушное и нежное. Вообще пирог получился мега-зачотный. Рекомедую)

@темы: чужое, кулинария

Comments

вкусно как выглядит.
отдам рецепт Инне.
она хорошо готовит.

[Ponyo]

Antwerpen Я давно искала, что-то подобное. Да и начинку можно сделать любую. Я еще не пробовала, но мужу и сыну очень понравилось.
У меня есть филе белой рыбы, вот хочу попробовать в следующие выходные с рыбой

[!Дезинтегратор!]

Ням

[островитянка]

господи , как вкусно выглядит...как раз - на ночь глядя...

а фотки выложишь про рыбу?

[Ponyo]

Antwerpen Хорошо!